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小吃的基本定义
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称, 可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。 世界各地都有各种各样的风味小吃, 因当地风俗而异, 特色鲜明, 风味独特。 小吃就地取材, 能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌, 是一个地区不可或缺的重要特色, 更是离乡游子们对家乡 思念的主要对象。 现代人吃小吃通常不是为了吃饱, 除了可以解馋以外, 品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。 也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多, 三餐不足以供应必要的营养, 需要在正餐后额外吃一些小吃补充。 小吃一般售卖起点低, 价格不高, 普通人都可以买... 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称, 可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。 世界各地都有各种各样的风味小吃, 因当地风俗而异,jbo竞博电竞 特色鲜明, 风味独特。 小吃就地取材, 能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌, 是一个地区不可或缺的重要特色, 更是离乡游子们对家乡 思念的主要对象。 现代人吃小吃通常不是为了吃饱, 除了可以解馋以外, 品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。 也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多, 三餐不足以供应必要的营养, 需要在正餐后额外吃一些小吃补充。 小吃一般售卖起点低, 价格不高, 普通人都可以买得起。 洛阳玖汇益整理 基本解释 1. [snack; refreshment]∶ 指分量少而价钱低的菜或粽子、 元宵、 年糕水晶饺肠粉、 凉皮、肉夹馍等食品小吃店。 2. [cold dish]∶ 西餐中的冷盘。 详细解释 亦作“小吃”。 1. 正式饭菜以外的熟食, 多指下酒菜。 《醒世恒言 钱秀才错占凤凰俦》: “三汤十菜, 添案小喫, 顷刻间, 摆满了桌子。” 《儒林外史》 第十七回:“景兰江叫了一卖一钱二分银子的杂脍, 两碟小吃。 那小吃一样是炒肉皮, 一样就是黄豆芽。” 《镜花缘》 第十二回: “酒过一二巡,jbo竞博电竞 则上小盘小碗, 其名南唤小吃, 北呼热炒。” 清李斗《扬州画舫录 小秦淮录》: “小东门街多食肆, 有熟羊肉店先以羊肉杂碎饲客,谓之小吃, 然后进羊肉羹饭。” 2. 今多指点心铺出售的熟食或饭馆中的经济膳食。 艾芜《人生哲学的一课》: “我缓缓地顺着街边走, 向着那些伙计匆匆忙忙正做面饼的铺面,以及老太婆带着睡眼坐守的小吃摊子,jbo竞博电竞 溜着老鹰似的眼睛。” 3. 西餐中的冷盘。 4. 见“ 小喫 ”。 字典中的解释 小吃,《现代汉语词典》 里的解释有三种, 这里所指的是 “饮食业中出售的年糕、 粽子、 元宵、酸辣粉、 油茶等食品的统称”。 北京人又叫小吃为“碰头食”, 大概指的是有别于主食的“冷盘”。 小吃的类型可谓五花八门, 遍及粮食、 果蔬、 肉蛋奶各类, 酸甜辣各味俱全, 热吃、 凉吃吃法不一, 远远超出了词典中关于“小吃” 所下的定义范畴。